С чего начать ремонт кухни - такой вопрос задает себе каждая хозяйка. Ведь кухня в обычной современной квартире выполняет много функций. На кухне готовится еда, тут мы завтракаем, обедаем и ужинаем, принимаем друзей, смотрим телевизор, читаем, вяжем, говорим по телефону и т. д. Все это на маленькой кухне, в если кухня побольше, метров 10-12, то тут можно поставить диванчик или диван. Получается удобное место для приема пищи и расслабления после вкусной еды. Какова же основная функциональная программа любой маленькой или большой кухни? Прежде всего, приготовление еды. Что означает хранение продуктов, посуды, бытовой техники и различной кухонной утвари. Соответственно под эти функции должны быть холодильник, плита, мойка, шкафы и тумбы.

Для удобства приготовления еды надо подготовить соответствующее освещение и электропроводку, для электроплиты помощнее, для освещения провода можно использовать меньшего сечения. Количество и место расположения розеток и выключателей стоит выбирать не скупясь. На кухне розеток мало не бывает, главное их расположить подальше от воды. Разводку электропроводку лучше делать в кабель каналах, гофре, т. к. интенсивное использование кухонной бытовой техники различной мощности может потребовать смены электропроводки, а в гофре это сделать легко.

Система освещения на кухне обычно бывает разная. Как правило, в каждой кухне есть один плафон или люстра и различное многоуровневое освещение для подсветки рабочей поверхности для повара, для мытья посуды или шкафов. Вода на кухне занимает важнейшую роль, поэтому разводку горячей и холодной воды стоит делать отдельными подводками от стояков не присоединяясь к трубопроводам туалета и ванной. Да так уже делается почти повсеместно. Экономия небольшая, зато преимуществ достаточно. Перекрыв кран на стояке, не лишая квартиру воды, можно спокойно обслуживать сантехоборудование кухни.

Сливные трапы несмотря на импортные 40 мм соединения современной сантехники лучше делать диаметром 50 мм. Вся грязь и жир будут проходить гораздо легче в канализационный стояк. Сегодня множество сифонов для кухонных моек делается 40 мм и к тому же еще и гофрированными трубами. Не очень хорошее, хотя дешовое и быстрое решение. Жир и грязь быстро засоряют такие соединения. К недостатку таких сифонов следует отнести еще одну проблему.

При засоре труб, как обычно, мы используем вантуз. Однако, создаваемое им гидравлическое давление, часто нарушает соединения сифонов и грязь вытекает внутрь кухонного шкафа. Очень противное явление и происходит это всегда нежданно. Вот мы уже почти «пробили» засор трубы, а теперь надо разбирать и чистить не только сифон, но весь кухонный шкаф от жидкой и жирной грязи. Задаваясь вопросом - с чего начинать ремонт любой кухни, стоит главное внимание уделить, прежде всего, удобству кухни. Эргономика кухни вместе с коммуникациями занимает первейшее место в ремонте маленькой или большой кухни. Главное это соблюсти рабочий треугольник . Мойка в центре, по краям плита и холодильник разделенные рабочей поверхностью. Модное размещение холодильника в коридоре или выделение плиты, мойки в остров, без просчета передвижений повара отнимут немало сил у хозяйки или хозяина на беготню от холодильника к мойке, от мойки к плите.

Цветовая гамма кухни обычно рекомендуется в мягких тонах. Яркие насыщенные цвета возбуждают всю нервную систему и развивают аппетит, что не всегда содействует оптимальному весу нашего тела. И наоборот, темные и особенно синие, фиолетовые цвета, хотя и снижаю аппетит, но сильно подавляю психику. Если для взрослых различные экстравагантные цвета кухни только подчеркивают модные течения дизайна интерьера, то для детей, еще не подвергнутых модному мышлению, такие цвета отрицательны.